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大文字日記
京料理の店「大文字」の奮闘日記です
初釜
2010/01/04
お知らせ
茶会の初釜の点心!
初釜とは、茶道の稽古始めにあたる日を指してます。茶人は元旦の朝に、初めて汲む水で釜を開き新年の挨拶が済んだ10日頃、客を招いてその年の初めてのお茶を振る舞います。
お茶の世界は奥が深いどすな〜〜 m(__)m
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